海茸中L-岩藻糖及硫酸基的测定

作者：颜丽; 刘秀河^*; 赵方铭; 李同乐

来源：中国调味品, 2020, 45(02): 137-141.

• 海茸
• L-岩藻糖
• 硫酸基含量
• 比色法
• 硫酸钡比浊法

采用比色法测定L-岩藻糖,L-岩藻糖的吸光值在0～18μg/mL呈良好的线性关系;采用热水浸提法提取海茸中L-岩藻糖,其含量为5.790%,回收率为94.46%,重复性和精密度良好。采用硫酸钡比浊法测定海茸中L-岩藻糖中硫酸基含量,硫酸根浓度的吸光值在0～24μg/mL范围内线性关系良好,测定SO42-含量为3.746%,回收率为95.28%,相对标准偏差为3.68%,重复性和精密度良好。最后测定海茸中褐藻胶含量为74.5%。

• 单位
  齐鲁工业大学