<正>曾经，作为大众快消品，方便面的背后折射出社会环境、经济发展的多彩变迁，反映着丰富多样的社会现象，演绎出一个个鲜活的故事，而如今它沦为了速食行业中一个落寞的品类。到目前为止，消费升级的势头仍旧强劲，各行业大洗牌也仍在进行中。放眼国内速食赛道，伴随着自热食物、螺蛳粉等新品类的出现，方便面的生存空间被挤压。今年刚开端，又因为小小的酸菜包，两大方便面品牌康师傅和统一陷入食品安全风波，外部竞争加剧，内部亟待调整，用“内忧外患”形容方便面行业，
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