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摘要
川菜是我国餐饮文化的重要代表,宜宾珙县麦秆画与川菜同属川渝文化,具有相同的精神气质和审美认知。因此,在川菜餐饮空间设计过程中,合理应用宜宾珙县麦秆画艺术,挖掘其审美内涵和精神理念,既可为川菜餐饮空间提供表达独特艺术审美的新素材,也有效拓宽了该技艺的传承空间。研究以当前川菜餐饮空间设计存在的问题为基础,分析宜宾珙县麦秆画在川菜餐饮空间中应用的可行性,从诠释生态美学、重视情感共鸣和打造品牌等多个视角,提出宜宾珙县麦秆画在川菜餐饮空间中的应用策略。
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单位四川旅游学院
