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摘要
维生素是一组化学结构不同、营养作用和生理功能各异的化合物，既非供能物质，也非动物细胞的组成成分，主要用于控制和调节物质代谢。虽然现在的鸡饲料都添加了不同的维生素，但仍不能满足鸡的日常营养需求，一种或者多种维生素缺乏时，鸡的生长状态会受到不同程度影响。轻则引起鸡生长缓慢、免疫力低下、产蛋率以及孵化率下降，严重缺乏可导致鸡的疾病。维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，本文就脂溶性维生素在禽类生长中的作用、缺乏时临床症状及相应防治措施进行阐述，供养鸡生产参考。
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单位广东省动物源性人兽共患病预防与控制重点实验室; 人兽共患病防控制剂国家地方联合工程实验室; 华南农业大学
