不同包装和灭菌方式的牛奶保质期和酸度变化比较

作者：靖羽萌

来源：中国新通信, 2019, 21(02): 243-244.

• 牛奶
• 包装
• 灭菌方式
• 保质期
• 酸度

对不同品牌多种包装类型的牛奶在灭菌方式、保质期、贮藏条件以及营养价值等方面进行了对比统计,并且利用同一品牌不同包装的牛奶进行酸败实验,比较了不同包装和灭菌方式的牛奶,在保质期和酸度变化等方面的规律和差异,以期为牛奶饮用和新鲜度检测提供建议和参考。