元祖食品：“健康、好吃、有故事”

作者：黄家伟

来源：中国食品, 2023, (05): 56-59.

<正>当下，随着人们的健康、理性消费意识逐渐形成，我国烘焙食品行业正处于破定势、开新局的关键节点，产业化、健康化已成为烘焙行业发展的主要趋势。在风云变幻的烘焙市场，有这样一家食品企业，它从我国台湾地区起步，以“健康、好吃、有故事”为理念，经过三十多年的发展，已成为门店遍布十几个城市的“精致礼品名家代言者”。它就是上海元祖梦果子股份有限公司。在上海元祖梦果子股份有限公司，研发首席技师宋健是不得不提的一位。