甘肃省春蚕豆加工企业生产现状及产业化发展对策

作者：张芸; 范建祥^*; 刘阳; 郭延平; 邵扬; 夏正林

来源：农业科技通讯, 2020, (02): 8-11.

• 甘肃
• 春蚕豆
• 加工
• 现状
• 对策

通过对甘肃省内蚕豆加工企业现状的调研,了解以干籽粒生产、鲜食蚕豆加工、蚕豆淀粉为原料的食品生产、销售情况,找出蚕豆在产业化发展及生产加工、市场需求、销售渠道中存在的问题,为甘肃省蚕豆产业化发展提出相应的对策。

• 单位
  临夏回族自治州农业科学院