超高效液相色谱串联飞行时间质谱法检测黑水虻产品中黄曲霉毒素B1

作者：梁婷婷; 陈想; 陈红歌; 宋安东; 杨森^*

来源：饲料研究, 2020, 43(03): 83-87.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.03.021

• 超高效液相色谱串联飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF/MS)
• 黑水虻幼虫粉
• 黑水虻虫粪
• 黄曲霉毒素B1
• 花生饼

本研究建立了黑水虻产品中黄曲霉毒素B1(AFB1)的超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱测定方法,对黑水虻幼虫粉中AFB1的提取、超高效液相色谱串联质谱检测条件进行了优化。使用甲醇-水溶液(8:2,体积比),添加7%氯化钠对黑水虻幼虫粉中AFB1进行提取,免疫亲和柱净化,甲醇-乙酸铵(10 mmol/L)水溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源(ESI)正离子模式检测,7.0 min出峰。结果表明:AFB1在1～20μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,幼虫粉回收率为83.1%～118.3%,相对标准偏差(RSD)为6%～10%;虫粪回收率为76.6%～114.1%,相对标准偏差(RSD)为0～3%;检出限(LOD,S/N≥3)为0.01μg/kg,定量限(LOQ,S/N≥10)为0.05μg/kg。该方法操作简单、结果准确,可以用于黑水虻幼虫粉和虫粪产品中AFB1的检测。

• 单位
  农业部; 生命科学学院; 河南农业大学