一株发酵乳糖不产气大肠埃希氏菌的分离与鉴定

作者：刘腊兰; 刘子音^*; 卓一鸣; 彭纳; 吴后吕

来源：湖南农业科学, 2023, (02): 7-11.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2023.002.002

• 大肠埃希氏菌
• 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱
• 多重聚合酶链式反应

为了准确鉴定1株分离自餐饮具的大肠埃希氏菌非典型菌株（发酵乳糖不产气），通过传统分离培养、常规生化试验、微生物鉴定、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）、多重聚合酶链式反应（multi-PCR）的方法对该菌株进行联合鉴定。结果表明：该菌株乳糖发酵试验及伊红美蓝琼脂（EMB）平板上的菌落形态均有别于典型大肠埃希氏菌，但微生物鉴定、MALDI-TOF MS、多重PCR鉴定结果与标准菌株一致，均显示为大肠埃希氏菌。这说明常规方法检验非典型大肠埃希氏菌有误判风险，建议检验者遇初发酵培养物变浑浊时转接EMB琼脂平板，并辅以微生物自动鉴定仪器或分子生物学方法对可疑菌落进行鉴定，以确保检验结果的准确性。

• 单位
  长沙市食品药品检验所