粮食储藏知识四十问(上)

来源：黑龙江粮食, 2019, (07): 38-40.

<正>1、什么是粮食安全水分?安全水分是指在一定温度范围内,可以保持粮食安全储藏的水分,粮食中的水分几乎都是结合水时,才能保证储粮的安全。2、什么是露点?当空气中的水汽含量不变,降低温度到一定程度时,空气中的水汽能达到饱和状态,开始出现凝结水,这种现象称为结露。开始出现"结露"时的温