高效液相色谱法测定拉萨市市场自产饮料合成色素

作者：德吉; 谢红军; 缑盛; 阿嘎尔布; 次旦卓嘎

来源：高原科学研究, 2018, 2(03): 53-60.

DOI：10.16249/j.cnki.2096-4617.2018.03.009

• 高效液相色谱
• 市售饮料
• 合成色素

目的:正确评价高海拔地区高效液相色谱仪(HPLC)使用精确性的同时,建立HPLC测定拉萨市市售饮料中食用合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄含量的方法。方法:采用SHIMADZU VP-ODS C8色谱柱(5μm,4.6×150 L),以甲醇0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,柱温30℃,检测波长254 nm,进样量20μL。结果:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄分别在100～3.125 mg/L(r=0.9999)、47～1.46875 mg/L(r=0.9996)、50～1.5625 mg/L(r=0.9994)、100～3.125 mg/L(r=0.9997)范围内呈良好的线性关系。结论:文章建立的食用合成色素高效液相检测方法准确、简便、可靠、灵敏度高、专属性好,可用于市售饮料中食用合成色素的质量控制。

• 单位
  西藏大学