摘要

<正>食品包装是食品的重要组成部分,随着消费者食品安全意识的不断提升,传统的食品包装已很难满足当前市场的需要。虽然先进包装技术与环境友好型包装材料的开发和应用逐步满足了市场需求,但也让消费者对包装材料的安全性、阻隔性等产生了疑问。塑料包装是否会"污染"食品?包装在延长食品货架期中能够起到怎样的作用?中国包装行业的发展处于怎样的阶段?带着种种疑问,本刊记者在包装世界(上海)博览会(SWOP

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