一种非水相酶法制备甘油磷酸胆碱(GPC)原料的工艺

作者：张洪斌; 毛慧芳; 曹明成

来源：2011-04-25, 中国, CN201110103161.X.

本发明公开了一种非水相酶法制备甘油磷酸胆碱(GPC)原料的工艺,其采用步骤为：取卵磷脂溶解于庚烷溶剂,再向其中滴加含有磷脂酶A1和醋酸/醋酸盐缓冲液的含酶溶液,并将其置于30~60℃下恒温反应,反应液进行萃取后,取水相浓缩、烘干,即得GPC产品；所述卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量不低于50%；所述萃取剂为CH3OH和蒸馏水的混合溶剂。本发明提出了一种非水相酶法制备甘油磷酸胆碱(GPC)原料的工艺,该工艺选择了合适的反应体系,可制备得到较高产量和纯度的产物GPC,从根本上改变了国内现有的GPC的生产工艺,以温和的条件高效地制备出了品质优良的产物GPC。

• 单位
  合肥工业大学