液相色谱-串联质谱法测定猪肉中四环素类药物残留量的不确定度评定

作者：武煊; 李小桥; 邹锐^*

来源：中国兽药杂志, 2022, 56(04): 53-60.

• 四环素
• 不确定度
• LC-MS/MS

为了评定液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定猪肉中四环素类药物残留量的不确定度，依据GB/T 21317-2007 《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法》,建立相关数学模型，对实验过程中的不确定度来源进行分析与评定。当采用LC-MS/MS法测定猪肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素的残留量分别为50.05、42.81、42.45、41.60μg/kg时，扩展不确定度分别为5.44、6.72、2.86、4.80μg/kg (k=2)。检测结果的不确定度主要受回收率、标准物质、工作曲线拟合的影响。