黑芝麻油卵磷脂溶液对自然生长老龄小鼠骨代谢的影响

作者：吕思敏; 黄志荣; 于琼; 孙金影; 崔燎; 吴铁^*

来源：粮油食品科技, 2021, 29(02): 173-179.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.02.024

• 黑芝麻油
• 卵磷脂
• 自然生长
• 小鼠
• 骨代谢
• 微计算机断层扫描技术
• 骨成分分析

观察黑芝麻油卵磷脂溶液对自然生长老龄小鼠骨代谢的影响,并与维生素E比较。8月龄SPF级的昆明小鼠,随机分为生理盐水组(NS组),维生素E组(VE组),黑芝麻油组(Oil组),实验持续10周,结束时,处死小鼠,取右侧股骨进行微计算机断层扫描技术(MicroCT)扫描,左侧尺骨进行骨成分含量测定。结果表明:与NS组相比,Oil组骨钙和骨镁含量均显著增加,结构模型指数(SMI)显著降低,而骨体积分数(BV/TV)、骨密度(Density)和骨小梁连接密度(Conn-Dens)均有所增加,但差异无统计学意义;与VE组相比,Oil组骨钙和骨镁含量均显著增加;三维图可见其骨小梁分布排列均匀紧密有序,间隙较小,且连续性较好。自然生长的老龄小鼠给予黑芝麻油卵磷脂溶液10周后,小鼠股骨的骨量有增加,微观结构得到改善,提示有抗骨质疏松应用的潜力。

• 单位
  广东医科大学; 广东润和生物科技有限公司; 广东天然药物研究与开发重点实验室