<正>在日本,很多百年老店规模都不大,可能是从爷爷的爷爷就开始经营。比如寿司店,或者裁缝店。经营百年老店,难在哪儿呢?这么多年过去了,他们的服务质量和产品质量都不变,不求干得多大,只求对得起自己的手艺。不像咱们这几年,哪家肉饼做得有点口碑,赶快投资,加盟连锁,恨不得明天就上市,结果,许多品牌因为盲目扩张,导致质量保证不了,最
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