高等职业技术教育作为高等教育的重要组成部分,有别于普通高等教育,是面向职业教育的最高层次,目的在于培养技术型人才,在课程内容设置上以应用为主,注重学生实践动手能力和职业能力的培养。酒店管理专业应用性、实践性较强,而校内实训条件、环境有限,如何通过校企合作、产教融合有效整合校企资源,工学结合,创新教学模式,走出一条真正可实施的校企联合育人之路,以期提高高职院校人才培养的质量,更符合行业发展的需要。
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