跨学科融合视域下的实验改进研究——以泡菜中亚硝酸盐含量测定实验为例

作者：汪阿恋; 张云

来源：中学生物学, 2017, 33(06): 41-43.

• 泡菜
• 亚硝酸盐
• 分光光度计

通过实践发现教材泡菜中亚硝酸盐含量测定实验存在的一些问题,参考国标的方法进行改进,以紫外分光光度计为检测仪器,建立了标准曲线,研究了络合物加入时间、显色时间、显色液的稳定性及活性炭脱色效果。

• 单位
  福建教育学院