《徐州市餐饮具集中消毒管理办法》的立法实践与思考

作者：胡良玉^*; 郭永胜

来源：中国卫生法制, 2023, 31(02): 72-114.

DOI：10.19752/j.cnki.1004-6607.2023.02.013

• 餐饮具
• 集中消毒
• 监管
• 地方立法

集中消毒餐饮具卫生状况关系到人民群众的身体健康与生命安全。为了加强餐饮具集中消毒服务行业的监管，提高集中消毒餐饮具消毒效果，徐州市制定专门政府规章，对餐饮具集中消毒服务行为进行立法规范，进一步加强了该行业的监管。地方规章制定后，重点是加强贯彻实施，进一步保障集中消毒餐饮具等公共卫生安全。