油茶籽的食用和药用价值研究进展

作者：杨嵘; 邱赛红; 杨蓉; 田海林; 唐婷; 廖端芳; 李娟^*; 李顺祥^*

来源：世界科学技术-中医药现代化, 2019, 21(12): 2770-2774.

• 油茶籽
• 食用
• 药用
• 开发利用

油茶籽是油茶树的主要经济产物,具有悠久的应用历史。油茶籽中富含多种生物活性成分,具有极高的食用和药用价值。本文综述了油茶籽的药食两用价值和开发利用现状,总结了油茶籽的研究和开发方向,为油茶籽的综合高效的开发利用提供参考。

• 单位
  湖南中医药大学