酶解鸡浆对凡纳滨对虾生长性能、饲料效率、免疫性能及消化酶活性的影响

作者：王光花; 刘佳裕; 席庆凯; 李勇; 刘天骥; 刘匆; 张遨然; 万新生; 顾夕章; 种金豆; 江聪; 李洪琴^*; 赵敏^*

来源：科学养鱼, 2023, (01): 70-72.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2023.01.039

<正>2020年以来，全球通胀导致以鱼粉、豆粕为代表的饲料蛋白原料价格高涨，亟须寻找质优价廉、货源稳定的新蛋白质原料。我国是全球主要的畜禽养殖大国之一，畜禽副产物资源丰富，鸡骨架年均产量约为400万吨，富含可溶性蛋白和多种呈味氨基酸，且钙、磷含量丰富，是潜在的优质饲料蛋白源。目前鸡骨架通常以肉骨粉的形式添加至饲料中，肉骨粉价格低廉，但氨基酸组成不平衡、灰分含量高、消化率低，且不易储存、

• 单位
  新希望六和股份有限公司; 中国海洋大学