表没食子儿茶素没食子酸酯在皮肤光老化炎症反应中的研究进展

作者：武思敏; 袁梅; 高梓琪; 满佳旭; 黄业伟; 张冬英^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(07): 2513-2519.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.07.002

• 表没食子儿茶素没食子酸酯
• 光老化
• 炎症

皮肤吸收过量紫外线后引起的红肿、晒斑、皱纹等一系列现象被称为皮肤光老化。表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate, EGCG)作为茶叶中主要的活性成分,除具有抗氧化、抗突变和抑制肿瘤形成和迁移的作用外,在抗炎方面也有着显著作用。研究表明在紫外线引起的皮肤炎症反应中EGCG可以通过直接(清除炎症小体和炎症标记物)和间接[抑制核因子κB(nuclearfactorkappa-B,NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(tumornecrosisfactor-α,TNF-α)等炎症信号转导通路]的方式保护皮肤细胞免受炎症损伤;此外EGCG还可以通过抑制诱导型一氧化氮合酶基因(inducible nitric oxide synthase gene, iNOS)的表达和NO的生成,减轻NO引起的炎症反应。本文综述了EGCG在皮肤光老化中炎症反应的防治效果和作用机制,以期为深入开发抗皮肤光老化的功能产品提供实验依据和理论基础

• 单位
  云南农业大学