研究发现，种子中含有的一些氨基酸如赖氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和组氨酸，是以自由氨基酸形式存在的，其含量较低。但这些自由氨基酸在种子的新陈代谢中起着至关重要的作用。此外，还有一些氨基酸在种子发育过程中也起着重要作用，比如脯氨酸以及非蛋白氨基酸γ-氨基丁酸。文章对这些氨基酸在种子发育过程中的积累、运输和代谢作了简要概述。
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