苦酒汤为治疗咽炎、扁桃体炎等呼吸系统疾病的经典方剂，出自东汉张仲景的《伤寒论·少阴病脉证并治》312条：“少阴病，咽中伤，生疮，不能语言，声不出者，苦酒汤主之”。苦酒汤由苦酒（米醋）、半夏、鸡子（去黄）3味中药组成。研究表明，该方疗效显著，但未被临床广泛应用，此研究从苦酒汤的制备方法及中药材的应用2个方面分析其原因，为今后探究最优制法、最优选材、制剂工艺和临床推广提供理论基础。
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