浅析学校食堂食品安全的监管难题与解决对策

作者：柴金武

来源：食品安全导刊, 2023, (15): 15-17.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.15.002

• 学校食堂
• 食品安全
• 监管难题
• 解决对策

随着社会经济的不断发展与生活水平的不断提升，人们日渐重视学生的健康成长问题。学校食品安全与学生的健康存在密切关联，职能监管部门、校方、社会应高度重视学校食堂食品安全。学校食堂常出现管理混乱、食品原料质量低下、食物中毒等问题，对校内人员的身心健康有害。相关部门需加强学校食堂食品安全监管，采取有效策略彻底解决食品安全问题，保障学校食堂食品安全，让广大师生吃上营养丰富、健康安全的食品。本文浅析学校食堂食品安全的监管难题，提出解决对策。