新餐饮零售化，产品营销靠逻辑

作者：贾昌荣

来源：销售与市场(营销版), 2022, (01): 66-71.

<正>超市餐饮化和餐饮超市化的趋势不可回避。资本大举入局餐饮业,数字化、智能化、大数据及物联网技术在餐饮业落地应用。新消费倒逼传统餐饮业升级,新餐饮时代到来,立足"餐+饮+零售+O2O",通过线上线下一体化、供应链垂直整合、餐饮零售化形成新餐饮业态。