餐厅智能化应循序渐进

作者:李璐
来源:中国储运, 2019, (05): 52.
DOI:10.16301/j.cnki.cn12-1204/f.2019.05.016

摘要

<正>近几年,智能餐厅、机器人餐厅成为了新的网红餐厅。但从目前来看这些餐厅大多风光一时,不久后就遇到了困难。究其原因,恐怕逃不脱这两点——1.市场期望高而人性化体验不佳。很多到这类智能餐厅消费的大多是年轻的消费者,喜欢新鲜,为满足一时好奇,但只有机器人的餐厅并不能使他们成为回头客。2.智能化运营成本高。相比传统经营模式,经营自动化需要投入大量资金引入设

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