下午茶是英国人下午喝茶吃点心的传统。桂林油茶是一种源自普通瑶族人家的饮食方法。虽然它们都以茶叶为制作原料,但是这两种茶饮却有着相去甚远的蕴意,从产生的背景、饮茶习惯、饮茶功能,到发展趋势,各不相同。究其原因,则是深层次的文化因素使然,包括价值取向、民族特性、地理环境、生活方式等。
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