我国食品检验技术问题及对策分析

作者：李梅

来源：食品安全导刊, 2019, (03): 93.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.080

• 食品安全
• 检验技术
• 影响因素

近些年来出现的"三鹿奶粉事件"表明当前我国食品质量控制技术水平有限。三聚氰胺是一种化工原料,含氮量较高,由于食品质量控制技术水平有限,给不法分子留下了可乘之机,带来了严重的食品安全问题。基于此,本文分析当前食品检验技术所具有的问题,探讨相应的解决方案。