新冠肺炎疫情作为重大突发公共卫生事件,地方高校实验室具人员密集且流动性大的特点,有较大的感染和传播风险。基于武夷学院茶与食品学院实验室在疫情发生背景下的管理情况,本文阐述了地方高校植物生产类实验室现阶段存在的潜在风险,提出地方高校实验室在疫情特殊时期的管理和运行建议,旨在为其他高校实验室疫情防控管理提供借鉴。