超临界流体CO_2萃取韭菜籽油的初步研究

作者：曹秀敏; 乔保建; 刘宏敏; 张应礼; 王贞; 李克寒

来源：农产品加工(学刊), 2013, (22): 1-3+6.

• 超临界CO2
• 韭菜籽油
• 萃取 supercritical CO2
• seed oil of Allium tuberosum
• extraction

运用超临界CO2萃取技术,从韭菜籽中萃取出韭菜籽油,研究韭菜籽粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对萃取率的影响。结果表明,韭菜籽粉碎粒度为50~60目,萃取压力为22~25 MPa,萃取温度为45℃,萃取时间为2.5 h,CO2流量为3.0 L/h,该条件下萃取率达17%以上。

• 单位
  农业科学院