让孩子吃得安全、健康、愉悦

作者：丁红儿

来源：幼儿教育, 2019, Z4: 82-83.

<正>幼儿园不仅要为幼儿提供安全、营养均衡的膳食,还要对幼儿进行膳食教育,养成幼儿健康的生活习惯。对日常的膳食管理工作,我们围绕"让孩子吃得安全、健康、愉悦"这个原则去推进落实。一、让孩子吃得安全幼儿园食品安全是底线,从食材配送方的确定到食堂验菜、清洗切配、烹饪备餐,最后送至幼儿的餐桌,每一环节都要确保卫生、安全。