食物过敏(foodallergy,FA)是指机体对食物变应原产生的不良免疫反应,可累及胃肠道、皮肤和呼吸道等.食物过敏累及消化系时常表现为溢乳、呕吐、腹痛腹泻、消化系出血等.近年来,食物过敏与婴幼儿腹泻的关系受到重视.本文着重就食物过敏的免疫学机制,与腹泻相关的食物过敏性胃肠病的种类、诊断及治疗进行阐述.