食安时评：守住临期食品安全底线

作者：张燕

来源：中国食品工业, 2021, (10): 57.

<正>近日,临期食品成为业内热门话题。据不完全统计,过去一年约有200多万用户购买临期食品,其中以年轻人为主,包括90后、大学生、二三线城市上班族等。面对新的市场动态,国家相关部门有必要完善监管举措,行业自身也应加强自律,共同守好临期食品的安全底线。"用打折的价格,吃到不打折的美味",选择临期食品是一种不错的节俭生活方式。这背后反映出年轻群体消费观的变化——只要在安全范围内、购买的商品本身符合个人主体需要,"面子"的事可以放一放。新的消费观念不仅能给个人荷包减负,也在一定程度上缓解食品浪费问题。