党参脂溶性成分提取与分析研究

作者：韩磊; 陈前锋; 祝慧凤^*

来源：现代医药卫生, 2023, 39(13): 2166-2180.

• 党参
• 脂溶性成分
• 乙醚超声辅助提取法

目的 探讨党参脂溶性成分提取工艺，分析党参脂溶性成分。方法 采用单因素分析和均匀设计实验优化党参脂溶性成分提取温度、液料比、提取时间和超声功率4个参数后，利用乙醚超声辅助提取法对党参脂溶性成分进行提取，比较不同产地党参脂溶性成分含量，并分析巫山庙宇党参(简称庙党)脂溶性成分的变化。结果 (1)在提取时间为10～50 min时，随着时间的增加，脂溶性成分提取率呈升高趋势；当提取时间超过50 min后，提取率开始下降。(2)在提取温度为15～45℃时，随着提取温度的升高，脂溶性成分提取率呈升高趋势；当提取温度超过45℃后，提取率开始下降。(3)在料液比为1∶5～1∶10时，脂溶性成分提取率呈升高趋势；当料液比超过1∶10后，提取率开始降低。(4)在超声功率为80～120 W时，脂溶性成分提取率呈升高趋势；当超声功率达到120 W时，提取率达到最大值2.072 6%,随后提取率开始降低。10个不同产地党参脂溶性成分含量存在较大差异。在低温下(4℃)贮存1个月后，庙党脂溶性成分从原来的90种减少至29种，且成分种类发生了较大变化。结论 采用乙醚超声辅助提取法提取党参脂溶性成分具有工艺稳定、高效、可靠的特点，不同产地党参脂溶性成分含量差异明显，以庙党含量最高，部分解释了庙党气味浓烈的原因，同时应重视庙党脂溶性成分的储存条件和时间。

• 单位
  医药学院; 西南大学