郴州市某重金属污染村果蔬中铅镉水平检测与分析

作者：黄晓^*; 黄小华; 欧阳云; 贺莉萍

来源：中国乡村医药, 2019, 26(16): 46-47.

DOI：10.19542/j.cnki.1006-5180.003061

• 果蔬
• 铅
• 镉
• 重金属
• 调查

目的了解郴州市某尾砂矿污染区蔬菜中铅和镉的含量水平,为指导居民减少果蔬中重金属摄入提供依据。方法 2013年8月按对角线法、梅花点法采集当地3个村村民自种的当季果蔬样品,采用国家标准果蔬中铅和镉的测定方法,按《食品中污染物限量》统计超标情况。结果果蔬样品中铅含量范围0.0002～0.1866mg/kg,中值和平均值分别为0.0148mg/kg和0.0375mg/kg,总超标率5.0%。镉含量范围0～1.6753mg/kg,中值和平均值分别为0mg/kg和0.1016mg/kg,总超标率18.2%。结论该地区受检样品中存在铅含量高值,镉含量有超标现象,应引起高度重视。

• 单位
  湘南学院; 公共卫生学院