树冠覆膜沙糖橘合理采收期研究

作者：刘萍; 陈传武; 唐艳; 牛英; 何建军; 邓崇岭^*

来源：南方园艺, 2018, 29(06): 56-58.

• 沙糖橘
• 采收期
• 腐烂率
• 失重率
• 色泽
• 品质

研究分析比较了不同采收期的沙糖橘果实在采后10 d、20 d和30 d的腐烂率、失重率、果皮色泽以及可溶性固形物和酸含量变化。研究结果表明,随着采收期的推迟,果实腐烂增加,失重加快,果皮(亮度)L值降低、红度值(a)升高,可溶性固形物和酸含量下降,3月底略有回升。综合各项指标认为沙糖橘以3月之前采收为宜。

• 单位
  广西特色作物研究院