食品加工专用型甘薯品种湘薯15号选育、栽培及加工技术

作者：黄光荣; 张超凡; 周虹

来源：湖南农业科学, 2007, (05): 166-167+173.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2007.05.031

• 甘薯
• 湘薯15号
• 选育
• 加工

湘薯15号是以九州五号作母本,湘薯6号作父本杂交育成的甘薯新品种,该品种高产、优质、抗薯瘟和黑斑病,较耐旱、耐贮藏,薯肉桔红色,可溶性糖、维生素C和胡萝卜素含量较高,熟食味优,适宜作食用和食品加工用。

• 单位
  湖南省作物研究所