大学创新人才应以所学专业为基础,进行综合能力培养,才能逐渐产生创新思维,成为创新人才。食品专业具有理工科专业的特性,其培养模式不应以授课和少量实验实践为主。为此,鼓励大学本科生参与校企联合的科研项目,综合培养其科研能力、实践能力及社会适应能力,提高其创新能力。
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