日常饮食智慧控盐方法

来源：新疆农垦科技, 2020, 43(08): 52.

<正>(1)量化用盐,逐渐减量。家庭烹饪食物时,要少放盐,应该学会用定量盐勺,口味重的很难一下子达到用盐标准,应量化用盐,逐渐减量更容易达到目标。生活中凭借经验放盐并不准确,用量具把握用盐量才准。(2)用调味料替代盐。做菜时,如果用酱油、耗油等调味料时,就不再用盐调味,购买酱油、耗油时可以选择钠相对低一些的产品,使用调味料时要根据1克盐≈400毫克钠换算公式计算。