“过年猪”的饲喂技术

作者：闫友成

来源：中国畜禽种业, 2021, 17(01): 131-132.

• “过年猪”
• 肉质
• 饲喂技术

现在倡导环境保护,在农村大部分区域实行畜禽限养,各地各级市场、超市所供猪肉食品全部由肉联企业供应"外三元"高瘦肉率肉品(也包括进口的猪肉食品),居民在家炒一盘瘦肉,如果不佐其他鲜味剂,炒肉丝味同嚼木渣,完全没有20世纪60、 70年代猪肉的味道,年龄稍大的同志更是忘不了吃草、吃粮的"土货年猪"味道,文中对这种高品质猪饲养技术进行探讨。