新形势下,随着城镇老龄化的逐渐提升,老年人的健康问题已成为社会关注的焦点。对于老年群体来说,不仅生理特征存在着较大的特殊性,并且对于食品的营养需求也较高。当前,对老年食品的研究十分薄弱。为了满足国内对老年食品的需求,弥补市场的空白,需要结合实际,针对老年人生理特点,优化老年消费结构,促进老龄化食品产业的发展。因此,本文首先提出需要分析的内容,整合基础,立足现状,针对性地提出科学发展的措施。
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