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摘要
食用盐是人类生活中的必需品,随着生活水平的提升,消费者对食盐种类、品质的需求越来越高,无形中促进整个行业发展。文章从近年来我国盐企致力开发的食用盐新产品,食用盐行业研究的热点如减盐、结晶、抗结等工艺,食用盐行业相关标准的修订和检测方法的更新等方面进行了概述,并对我国食用盐的发展进行展望,以期为日后的食用盐行业科技创新提供支撑。
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食用盐是人类生活中的必需品,随着生活水平的提升,消费者对食盐种类、品质的需求越来越高,无形中促进整个行业发展。文章从近年来我国盐企致力开发的食用盐新产品,食用盐行业研究的热点如减盐、结晶、抗结等工艺,食用盐行业相关标准的修订和检测方法的更新等方面进行了概述,并对我国食用盐的发展进行展望,以期为日后的食用盐行业科技创新提供支撑。
