河南饮食非遗与旅游深度融合策略

作者：刘红霞

来源：餐饮世界, 2022, (12): 22-25.

<正>河南古称“豫州”，位居天下之中，有“中州”“中原”之称。河南省不仅拥有宝丰酒传统酿造技艺、真不同洛阳水席制作技艺、四大怀药种植与炮制技艺、信阳毛尖茶制作技艺、逍遥胡辣汤制作技艺等国家级饮食非遗项目，还拥有136项省级饮食非遗项目，市级、县级饮食非遗项目更是不胜枚举。

• 单位
  焦作师范高等专科学校