蔬菜栽培土壤中沙门菌荧光定量PCR检测方法

作者：吕新; 刘兰英; 李玥仁^*

来源：食品工业, 2023, 44(07): 321-325.

• 实时荧光定量PCR
• 栽培土壤
• 沙门菌

以沙门菌特有侵袭蛋白A (invA)基因为靶基因,建立基于SYBR Green I嵌合荧光法的蔬菜栽培土壤中沙门菌实时荧光定量PCR (qPCR)检测方法。通过特异性试验和灵敏度试验检测,结果显示:该qPCR方法对沙门菌具有良好的特异性,其最低检出限为0.1 pg/μL的沙门菌DNA;所制作的qPCR扩增标准曲线在2～2×105 CFU/g浓度之间有较好的线性关系,相关系数为0.998,可用于沙门菌的定量检测分析;该qPCR方法与国标方法对比分析蔬菜栽培土壤中沙门菌污染时具有相同的准确性,但检测时间从5～7 d缩短至6 h内,可满足蔬菜栽培土壤中沙门菌的定量检测需求。

• 单位
  福建省农业科学院