超声波辅助提取洋葱皮中总黄酮的工艺优化

作者：李娜^*; 王琼; 张兴桃; 赵亮

来源：基因组学与应用生物学, 2020, 39(07): 3173-3179.

DOI：10.13417/j.gab.039.003173

• 洋葱皮
• 超声波提取
• 总黄酮
• 工艺条件

本研究通过单因素、正交实验对洋葱皮中总黄酮提取工艺进行优化;以料液比(g/mL)、乙醇浓度(%)、超声波提取时间(min)以及超声波提取温度(℃)为考虑因素,以总黄酮提取率为指标,测定超声波辅助提取洋葱皮中总黄酮的最佳优化工艺条件。实验表明,洋葱表皮提取总黄酮的最佳工艺条件为:料液比为1:20 (g/mL),乙醇浓度为70%,提取时间为25 min,超声波提取温度为55℃,最佳工艺条件下,洋葱皮中的总黄酮提取率可达1.61%。由此表明,超声波辅助技术对洋葱表皮总黄酮具有很高的提取效率,值得深入研究以及技术推广。

• 单位
  宿州学院