鹤麦601是鹤壁市农业科学院小麦研究中心2005年以综合性状好的小麦品种新麦11号为母本，用小麦品种淮阴9628为父本进行组配，2006年以新麦11号/淮阴9628的F1代为母本，与小麦品种郑麦9023为父本进行二次杂交，然后将复交后代按照系谱法连续单株选择选育而成。该品种高产、稳产、抗逆性好、落黄好，适合在河南省(除南部长江中下游麦区以外)早中茬地种植，于2020年5月通过河南省审定。
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