山药新品种紫莳药18的选育

作者：刘也楠; 何贤彪; 林飞荣; 张胜; 黄立飞; 刘伟明

来源：中国瓜菜, 2024, 37(02): 138-142.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0267

• 山药
• 新品种
• 紫莳药18
• 系统选育

紫莳药18是由浙江省台州市传统山药产地的特色地方品种紫莳药变异株经过系统选育而成的山药新品种。该品种单株结薯数一般1～2个，块茎圆柱形，长度26.9 cm左右，直径8.3 cm左右，单株块茎质量1.1 kg左右，块茎表皮颜色褐色，须根少，果肉紫色，肉质较粉，蒸煮易熟烂，食味好。干物质、淀粉、可溶性糖、蛋白质含量（w，后同）分别为32.3 g·100 g-1、21.1 g·100 g-1、0.9 g·100 g-1、2.41 g·100 g-1。在田间炭疽病抗性强于对照。一般667 m2产量1700 kg左右，适宜浙江台州及类似地区种植。2023年4月通过浙江省农作物品种认定委员会认定。

• 单位
  台州科技职业学院; 广东省农业科学院作物研究所