绿色饭店已成为国际饭店业的发展趋势,走绿色环保之路对环境和饭店本身都有重要意义。通过梳理国外学者关于绿色饭店的研究文献,分别从内部和外部两个层面对创建绿色饭店的动机进行分析和评述。中国绿色饭店的创建和发展,不仅需要纳入饭店自身的经营方案中,还需要政府及社会的引导和支持。
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