中国饮食文化在高职酒店英语教学中的融入及影响探究

作者：陈军容

来源：英语广场(学术研究), 2020, (19): 89-93.

DOI：10.16723/j.cnki.yygc.2020.19.026

• 中国饮食文化
• 酒店英语
• 英语教学

高职酒店英语教学与中国传统饮食文化的融合对于提高学生的跨文化交际意识、增强其文化自信具有重要意义,有助于学生学会用英语表述中国饮食文化,了解中西方饮食文化存在的差异。本文主要从中国饮食文化融入课程教学的必要性、融入的原则以及提高融入效果的策略方面进行了探讨。

• 单位
  上海城建职业学院